Новорічний стіл у 2019 році подорожчав на 20%. Такі підрахунки оприлюднили експерти Інституту аграрної економіки.
Фахівці підрахували, що святкове застілля для сім'ї з чотирьох осіб стане в 1 535 грн. У меню за ці гроші входять традиційні новорічні страви, включаючи салати, м'ясні і рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
Так, салат "Олів'є" (3 кг) коштуватиме 129,76 грн, що на 25% більше, ніж торік. Салат "Оселедець під шубою" коштуватиме 118,32 грн за 1,5 кг. Півкіло нарізки салямі коштувати в середньому 80 грн, стільки ж копчена підчеревина – 75 грн, биток зі свинини – 78,5 грн. За кілограм курячого філе доведеться сплатити в середньому 111 грн. Загалом вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі становитиме 344,5 грн.
Філе оселедця стане в 100 грн, твердий сир (300 г) – 54 грн, вершкове масло (200 г) – 32,25 грн. Вартість овочів на новорічному столі коштуватиме в середньому 159,48 грн, фруктів – 78 грн. Батон білого хліба (1 кг) – 19,89 грн, а шоколадні цукерки – 170 грн за 1 кг. Пляшка шампанського (0,75 л) стане в 98 грн. У півтора рази більше – 155 грн – доведеться заплатити за 0,5 л коньяку. Безалкогольні напої стануть приблизно в 76,1 грн (2 л соку – 38,3 грн, 1,5 л мінеральної води – 11,3 грн, 2 л солодкої води – 26,5 грн).
Делікатеси враховувалися окремо і "потягнули" ще на 470 грн: за баночку червоної ікри (120 г) доведеться заплатити 250 грн, за червону рибу (200 г) – 220 грн. Відповідно, вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2000 грн.
При цьому в Києві новорічний стіл дорожче, ніж в середньому по Україні, і коштуватиме 1 647 грн. Це на 13,6% більше, ніж рік тому. А якщо додати до меню делікатеси, ціна застілля для киян зростає до 2 157 грн.
Джерело: segodnya.ua
