Відома австралійська шеф-кухарка поділилася секретом ідеального омлету

Знаменита австралійська шеф-кухарка Меггі Бір розповіла, як приготувати ідеальний омлет для сніданку. Для цього вона використовує один секретний інгредієнт, повідомляє сайт Perth Now. Отже, для двох порцій супер-яєчні вам знадобиться:

• 
  
  4 яйця;
  
  
  
  1/3 склянки вершків;
  
  
  
  дрібка солі;
  
  
  
  цедра апельсина.
  
  

Меггі Бір готує свій знаменитий омлетКадр із відео @OfficialMaggieBeer / Facebook Для початку потрібно розбити яйця та збити їх, додати вершки та сіль. "Я додаю доволі багато вершків. Але не хвилюйтеся, воно того варте", – каже шеф-кухарка. Лише після цього черга доходить до секретного інгредієнта. "Що я люблю – це використовувати апельсинову цедру. Додайте її в суміш прямо зараз, тому що чим довше вона в ній буде, тим більше смаку ви отримаєте", – пояснює Бір. Після цього кухарка ретельно перемішує вміст горнятка і виливає на розігріту сковорідку, змащену невеликим шматочком вершкового масла. Вона смажить омлет кілька хвилин, постійно помішуючи лопаткою. Бір пропонує подавати яйця на тості з маслом, посипавши його перцем. Найсмачніший омлет готовий. Смачного! Раніше 5.UA ділився із читачами рецептами найсмачніших запіканок із м'ясом, рибою та сиром. Джерело: 5.ua