Гамір, цокання приборів і запах свіжозвареної кави. Після двох із половиною місяців тиші французькі ресторани знову тішать відвідувачів гастрономічною насолодою. У закладах збільшили відстань між столиками. Після кожних гостей місця дезінфікують. А маски тепер – обов'язковий елемент дрескоду для персоналу.
"Я хвилююся, але водночас почуваюся неймовірно щасливим. Весь час думаю про те, скільки людей захочуть прийти і яким вони бачать ресторан після карантину. Чи захочуть вони проводити час у компанійській атмосфері, або ж навпаки – вимагатимуть, щоб ми суворо дотримувалися санітарних правил, наче в лікарні? Адже маски і рукавиці трохи затьмарюють дружній і святковий настрій", – говорить Франсуа Стефанаґґі, власник та шеф-кухар ресторану. В усіх містах, де рівень зараження низький, дозволили відкрити для гостей і внутрішні приміщення закладів харчування. Натомість у регіонах небезпечної "помаранчевої зони", де епідеміологічна ситуація гірша, працюють лише тераси. Як, наприклад, у Парижі. Однак власникам закладів дозволили поставити додаткові столики на тротуарах та навіть місцях для паркування. Щоби кухарі швидше й легше повернулися в робочий режим, деякі кафе скоротили меню. "Ми в захваті від того, що нарешті можемо насолодитися цією радісною миттю в затишній і спокійній атмосфері. Адже поки що людей небагато – і це прекрасно, бо зазвичай наше місто переповнене. До того ж приємно розділити цю подію разом із власниками, бо вони багато чого зазнали під час карантину. Тому ми прийшли сюди, щоб їх підбадьорити і підтримати", – каже Клодін Боттольє, місцева мешканка.
Нині Франція 8-ма у світі за кількістю інфікованих на коронавірус. Від початку епідемії недугу підхопили майже 190 тис. людей. Від 2 червня у країні почалася друга хвиля послаблення обмежень. Окрім закладів харчування, тепер можна відвідувати музеї і театри. Дозволили відпочивати на пляжах, у гостьових будинках та наметових містечках. Зняли заборону і на поїздки в межах країни. А от помандрувати за кордон французи зможуть уже після 15 червня. Христина Катарина, "5 канал" Джерело: 5.ua
